De Geschiedenis van Gabriel-Glas

Het kiezen van het juiste glas is vaak moeilijker dan het kiezen van de juiste wijn. Wat is voor de echte wijnliefhebber belangrijker:
Een kast vol glazen, of een kelder vol wijn?

Pessimisten worden hier buitengesloten, want zij zien het glas als half vol in plaats van half leeg. Optimisten daarentegen zouden een wijnglas nooit maar half vullen. De moderne manier om optimaal van wijn te genieten zit juist in kleine hoeveelheden. De wijn in het glas moet perfect tot zijn recht komen.

Bijna elke wijnliefhebber heeft thuis een heel arsenaal aan verschillende glazen.
Het motto luidt dan ook vaak: "Lievere te veel glazen dan te weinig!"
Toch gebruiken we, uit gewoonte, meestal steeds hetzelfde glas. En zo kiezen we – vaak onbewust – ons eigen favoriete glas. De rest, vaak grote glazen, staan er vooral voor de sier.

Hoewel de kwaliteit van wijnglazen in de afgelopen jaren zeker is verbeterd, had ik in veel gevallen graag een "beter glas" gehad. Want zodra er bij een proeverij veel mensen en veel wijnen samenkomen, worden er vaak ondermaatse glazen gebruikt. En dat gaat ten koste van de wijnbeleving.